Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования http://vs07.ru/
 

Новости

« Назад

Дегустация игристых вин. Этап второй  16.09.2009 12:03

Вторым этапом дегустации шампанского является изучение цвета напитка. Лучше всего оценивать цвет вина при естественном освещении. Цвет - первым указывает на качество вина после оценки его прозрачности. Желательно рассматривать вино на белом фоне, держа бокал за нижнюю часть ножки и слегка отклонив его от себя. Если мы возьмем кранное игристое вино, то тона от розового до почти черного, цвет же классических игристых вин варьируется от бесцветного водянисто-белого до ярко-золотистого, хотя большинству игристых вин присущ светло-соломенный оттенок. По некоторым причинам лишь у некоторых розовых игристых вин, действительно розовый цвет, а их от синевато-розового через лилово-розовый и до оранжево-розового. Не доверяйте цвету вина, определенному при искусственном освещении, поскольку впечатление это обманчиво. При сравнении вин в естественном освещении и при флуоресцентной лампе оказалось, что красное вино выглядит коричневым.

Учитесь употреблять качественные вина вместе с нами - наши публикации помогут Вам в этом, а многовековая культура виноделия заставит проникнуться любовью к чудесным благородным напиткам. «Сувенирное шампанское с логотипом г. Москва» http://suv-shamp.ru/


© 2008 Сувенирное шампанское
Создание, заказ сайтов: megagroup
 
Шампанское с содержанием пищевого золота в Москве